Pemkab Agam Latih Pengembangan Usaha Pengolahan Buah Naga

Agam, - Mengatasi rendahnya harga jual buah naga, Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi Usaha Kecil dan Menengah (Disperindagkop UKM) Kabupaten Agam bakal melatih petani mengembangkan pengolahanan buah yang kaya khasiat itu.

Kepala Bidang Industri Kecil Menengah Disperindagkop UKM Agam, Elfi Suyenti, SS mengungkapkan, untuk meningkatkan pendapatan petani buah naga, pihaknya melakukan diversifikasi (pengembangan) pengolahan buah naga.

Baca juga: Catatan Webinar MDN-G, Peluang Investasi di Sumbar Butuh Koordinasi Tokoh Ranah dan Rantau

“Sebagai upaya awal, kami merencanakan pada Maret ini menggelar pelatihan pengolahan buah naga bagi 20 petani di dua nagari sentra buah naga, ” ujarnya saat ditemui, Senin (15/3).

Dipaparkan lebih lanjut, pelatihan yang direncanakan berlangsung selama dua hari itu, bertujuan untuk menambah pemahaman petani buah naga. Melalui pelatihan, petani juga diajarkan praktek pengolahan buah naga.

Baca juga: Sebanyak 15.244 KPM di Kabupaten Agam Terima Bantuan PKH

“Ini sebagai solusi untuk mengatasi persoalan petani, kadang ketika produksi banyak, harga justru turun, bahkan terkadang ada yang merugi. Nah, untuk itu selain menjual mentah, petani nantinya juga bisa menjual produk olahan, ” terangnya.

Menurutnya, buah naga dapat diverifikasi menjadi olahan pangan yang bernilai ekonomis. Pengolahan yang baik dan benar tanpa mengurangi khasiat sangat dibutuhkan petani.

Baca juga: ASEAN - METI Jepang Bahas Upaya Pemulihan Ekonomi Regional di Masa Pandemi Covid-19

“Untuk itu, pengolahan nantinya kita berupaya menghindari penggunaan pengawet, biar tetap sehat. Buah naga bisa diolah jadi minuman dalam kemasan dan sejenis yogurt, ” jelasnya.

Sementara itu, Plt Kadisperindagkop UKM Agam, Ir. Aguska Dwi Fajra menuturkan pelatihan pengembangan pengolahan buah naga itu berawal dari keinginan masyarakat pada saat Musyawarah Perencanaan Pembangunan (Musrenbang) di nagari.

Baca juga: Presiden Jokowi: Jaga Integritas dan Stabilitas Sistem Perekonomian dan Keuangan

“Pada saat Musrembang, masyarakat mohon dibantu alat pengolah buah naga, namun sebelum itu perlu kiranya masyarakat ini diberikan pengetahuan tentang bagaimana mengolah terlebih dahulu, ” jelasnya.

Disebutkan, sejalan dengan pengembangan produksi buah naga di Kabupaten Agam, seperti di Nagari Gadut dan Nagari Kapau, maka juga diperlukan peningkatan kemampuan pengolahan pasca produksi.

Baca juga: Upaya Kembangkan UMKM di Masa Pandemi Covid-19, Pemko Solok Kunjungi Kota Mataram

“Jadi ketika kemampuan mengolah meningkat, motivasi petani juga akan meningkat. Selain itu, ini juga bentuk kehadiran pemerintah di tengah masyarakat, ” ucapnya.

Ditambahkan, tidak hanya menggelar pelatihan, kedepan pihaknya akan terus melakukan pendampingan terhadap pelaku usaha buah naga. Pihaknya berharap, pengolahan buah naga bisa menjadi industri baru bagi masyarakat.

“Mereka akan didampingi sampai menjadi sebuah usaha, sehingga ini bisa menambah pendapatan bagi masyarakat, ” ujarnya.